＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法

本文摘要：1首先准备好食材：童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。2再行把鸡头、爪、屁股切除，把鸡里外清除整洁。 3然后把70克奥尔良烤肉料推倒在鸡身上，鸡肚子里也要推倒上调料。4拿着重复使用手套给鸡美容直到调料融化进。 5最后马利亚上5克意大利香草垫上保鲜膜放进冰箱冷藏油炸一宿。6土豆去皮托滚刀块用清水浸去多余的淀粉，干葱去除干皮洗涤切块。

1首先准备好食材：童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。2再行把鸡头、爪、屁股切除，把鸡里外清除整洁。

3然后把70克奥尔良烤肉料推倒在鸡身上，鸡肚子里也要推倒上调料。4拿着重复使用手套给鸡美容直到调料融化进。

5最后马利亚上5克意大利香草垫上保鲜膜放进冰箱冷藏油炸一宿。6土豆去皮托滚刀块用清水浸去多余的淀粉，干葱去除干皮洗涤切块。

7把土豆和干葱重新加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再行重新加入15毫升亚麻籽油加热均匀分布油炸半小时。8油炸好的鸡肚子里塞满土豆和干葱，然后用棉线把鸡肚子缝好。

9所取一个烤盘，先放上油炸好的土豆和干葱，然后把处置好的鸡放到土豆和干葱上面，把翅尖和鸡腿钝用锡纸包好以免烤制上色时更容易糊掉。10烤盘包在好锡纸11放进200度加压好的烤箱再行油炸50分钟，然后关上锡纸再行油炸半小时直到上色适合才可。

12定点到了以后戴着手套放入烤盘，摘得锡纸才可上桌进不吃啦！小窍门包在锡纸油炸是为了先令鸡肉和肚子里的土豆成熟期，关上锡纸是为了令其表皮上色焦香。

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