传统的教学式培训仍然不存在着“工学对立”、实质不显著、费用较高等问题;而网络化培训则解决了这些弊病,既灵活性高效,又有利于酒店调动员工积极性—— 连日来,通过对成都一些的酒店专访,记者找到,网络化培训正在四川的酒店业中悄然兴起。大家使用的,正是由国家西部旅游人才培训基地发售的“酒店业教育培训网络平台”。
有效地解决问题“工学对立” 自去年1月月升为五星级饭店以来,四川岷山饭店在提高软件建设方面堪称不遗余力。四川岷山饭店副总经理南丹说道:“从四星到五星的横跨,不不应只是硬件设施的升级,服务质量的提高更为最重要。因此,我们力求在员工素质提高的培训工作方面谋求新的突破。” 经过实地考察和核对,岷山饭店挑选了国家西部旅游人才培训基地发售的“酒店业教育培训网络平台”,并于去年3月中旬落成。
酒店大约40%的员工参与到该项培训当中。按照酒店规定,以当年11月30日为缩,参训员工需修满70个学分,其中还包括必需参予的“公共课程”、部门规定的“专业课程”和个人凭爱好自由选择的“选自课程”。每一门课程自学完结后,平台不会在题库范围内自动分解一套试题,考试及格后方可取得学分。
岷山饭店人力资源部培训主任李珂说道,超过培训目标的员工,除了可以取得“结业证书”,还有现金奖励;未完成自学任务的则不会受到适当的惩罚。“这一制度对级别较高的员工最为严苛,因为饭店已把这作为次年续聘的最重要考量标准。” 有了制度确保,员工们十分推崇。
许多员工即使工作再行整天,也不会在上班后坚决自学;有的员工则越学越有兴趣,在超过70分以后,还不会之后科目多门课程。餐饮部的刘建就是其中的代表,到去年11月底,他竟然已完成了86门课程的自学,修满了198个学分。 成都西藏饭店人力资源部经理薛梅说道:“以前我们每年都是邀业界著名专家前来酒店教学,但是短短半天或者一天的培训,相比之下约将近我们想的效果。
” “因为酒店内有很多部门都采行轮班制,总有部分员工不会错失培训;同时,这类培训很难让员工有‘学好’稳固的机会,实际效果大自然也不尽理想。”薛梅回应,网络培训就几乎不一样了。
“我们出售了300门课程的全年使用权,员工们可以根据市场需求重复自学,有效地解决问题了‘工学对立’。” 培训效果看见 培训工作首重实效。网络化培训的实际效果到底如何呢?记者通过探访找到,无论是管理者和从业人员,都得出了完全一致的赞誉。
培训否有了效果,看宾客满意度的变化。据薛梅讲解,西藏饭店宾客满意度仍然采行的是按月统计资料。“我们就是指去年7月开始尝试网络培训的,一段时间过后,满意度有了显著的提升。
”薛梅说道,今年1月,满意度从去年的80%多突破了90%,最近几个月也持续上升,现早已超过了95%。 西藏饭店的前厅部主管倪梅说道:“相似一年的培训里,规定课程让我在自身领域的业务水平有了明显提高,选自课程则让我对其他部门的工作也有了一定的理解和了解。现在,只要稍作培训,我就可以从前厅部进军到餐饮部或客房部了。” 关上西部旅游人才培训基地的酒店类精品课程目录,记者找到,针对有所不同级别和有所不同工种的酒店员工,课程分成高级管理、中级管理以及房务、餐饮、康乐、安全性、营销、工程、财务、人力资源等10大类,课程总数多达600余门。
其中,最精细的当属餐饮部,有156门课程,粗到“中文菜名英文译法”等科学知识。 该平台采行的是“名师教学视频共享”的教学方式。教学教师完全都是酒店业界著名的专家。
更为科学的是,通过平台的管理功能,酒店管理者可随时掌控每一名员工的自学动态。无论任何时候,只要用管理权限指定该平台,每一名员工自由选择了哪些课程、展开到了哪个阶段、取得了多少学分,都一目了然。
李珂说道:“如果找到哪名员工的自学进展领先了,我们就不会通报给其部门主管,以超过敦促的目的。” 未来的大势所趋 对于在四川酒店业渐渐蓬勃发展的网络化培训,拒绝接受专访的四川旅游业界人士皆指出,这将是未来的大势所趋。
四川省旅游局副局长宋铭说道,近几年,互联网飞速发展。在培训工作中逐步构建网络化是今后四川旅游培训的一项重点工作,这将不利于培训面的拓宽、培训实质的强化和行政效能的提高。
成都市旅游协会酒店分会不会长安茂成回应,酒店业教育培训网络平台所包括的科学知识范围很广,也十分专业,“而且网络化培训为酒店、特别是在是二级城市的酒店节约了非常的人力、物力、财力,今后将是酒店业培训的发展方向。”但他同时也回应,这一培训还应当根据有所不同档次的酒店制定有所不同的培训计划,如细分基础课程、专业课程和精细化课程等。
专访中,一些仍未认识过该平台的酒店老总听闻这一产品后,立刻展现出出有浓烈的兴趣,表明出有网络化培训在酒店业的发展潜力。 据网络平台的管理方——四川省旅游培训中心的负责人李阳春讲解,目前四川省内有数多家酒店落成了该平台,其中少有低星级酒店。 “下一步,我们还将以市场需求为导向,不断丰富改版我们的课程。”李阳春说道,酒店业是与时代潮流最切合的行业之一,其市场需求也随时再次发生着变化,如时下风行的微信营销、微博营销等,“这些我们都将有所考虑到。
” 此外,价格的“亲民”也许也将沦为该平台获得广泛应用的原因之一。据理解,岷山饭店和西藏饭店全年的平台使用费仅有两三万元。薛梅回应,她们酒店每举行一次传统的教学式培训,还包括邀专家、场地、食宿等费用最少必须上万元。
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